Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих...

Слушать онлайн (19:37:41)

22-02-2024, 15:01

Чай. Его типы, свойства, употребление - Вильям Похлёбкин

Познавательная литература

Автор:Похлёбкин Вильям

Исполнитель:Иванова Маргарита

В книге, адресованной широкому кругу читателей, рассказано об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая. Большое внимание уделено современной классификации чаев, типов, видов, разновидностей, промышленных и торговых сортов чая. Приведены данных о химическом, витаминном составе...

Слушать онлайн (09:12:35)

6-02-2024, 13:02

История водки - Вильям Похлебкин

Познавательная литература

Автор:Похлёбкин Вильям

Исполнитель:Ушаков Максим

«История водки» рассматривает общеизвестный напиток от идеи его создания до превращения в полноценный пищевой продукт широчайшего применения в мире. Вокруг водки всегда шумели скандалы, мировые споры, огромные денежные суммы. Автор как всегда с энциклопедической точностью и бесстрастностью говорит...

Слушать онлайн (09:24:34)

6-02-2024, 12:04

Тайны хорошей кухни - Вильям Похлебкин

Обучение

Автор:Похлёбкин Вильям

Исполнитель:Козий Николай

Эта книга научит вас готовить не опираясь на кулинарные рецепты, вы поймете законы, по которым можно творить кулинарные шедевры, не обращаясь к журналам и книгам с рецептами… Она вводит в сущность приготовления, предоставляет основы поваренного мастерства, знакомит с секретами кухни. Вы сможете не...

Слушать онлайн (08:33:20)

21-11-2023, 01:01